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[스크랩] 도야지 고기를 잘 먹는 법?...돼지고기 석쇠구이 발암물질 많이 나와

돼지고기 석쇠구이 발암물질 많이 나와 육류를 직접 불에 구우면 발암 물질이자 환경 호르몬인 벤조피렌이 많이 생성되는 것으로 밝혀졌다. 식품의약품안전청은 9일 지난해 전국 6대 도시에서 시판되는 돼지고기.쇠고기 1백90건을 세 가지 가열법(석쇠+숯불, 불판+숯불, 불판+가스불)으로 조리한 결과 ..

운동 2007.07.05